Els Tijs en Elly Raamsteeboers ontdekken samen de Woeste Wijngronden
“We zijn niet verbonden door bloed, maar door wijn”, zo beschrijven Els Tijs en Elly Raamsteeboers hun samenwerking zelf gekscherend. En dus begon hun idee voor Woeste Wijngronden uiteraard met een wijntje aan de keukentafel. “We wilden allebei graag meer over de wijnwereld leren en zo ontstond het idee voor een eigen platform.”
De twee leerden elkaar kennen in de organisatie van Cunst & Culinair Raalte en Tuinexpo Luttenberg. Vanaf moment één was er een klik en dus zochten ze elkaar steeds vaker op. “En daar ontstond, onder het genot van een wijntje, ook het idee voor Woeste Wijngronden”, zo lacht Els. Elly knikt: “Ik heb altijd al de opleiding tot vinoloog willen doen, maar ik had er nooit tijd voor. Nu hadden we allebei zoiets van: waarom gaan we het niet gewoon doen?” Els: “Precies! We hebben beiden iets met wijn, komen van de Sallandse prairie en vullen elkaar goed aan. En dus besloten we een website en socials over wijn te starten en mensen mee te nemen op avontuur de woeste wijnwereld in. Een uitgedacht plan was er niet en we hebben niet al te veel afgesproken. Voor ons was één ding leidend: het moet vooral leuk zijn.”
Andere generatie
Naast hun eigen jobs – Els begeleidt als zelfstandige projecten in marketing en communicatie, Elly heeft met haar man een handelsbedrijf – begonnen de twee te bouwen aan Woeste Wijngronden. “Voor ons wel heel fijn, want zo konden we rustig in de luwte starten”, zo vertelt Els daarover. “Er zit ook geen druk op hè? We konden daardoor in alle rust samen iets neerzetten waar we enthousiast van werden.”
Tijdens het optuigen van hun platform, investeerden Els en Elly bewust veel tijd in het lezen, leren en schrijven over wijn. Want eerlijk is eerlijk: heel veel wisten ze nog niet over het drankje. “Ja, behalve dat we er enorm van konden genieten”, zo glimlacht Els. “En dus zijn we verschillende opleidingen gaan doen, gingen we op diverse wijnreizen en ontmoetten we steeds meer mensen uit het vak.” Elly: “Hoe meer we leerden, hoe meer we erachter kwamen dat we nog niet zo veel wisten. Het was in het begin vooral onze eigen ontdekkingsreis, maar we merkten al snel dat mensen het leuk vonden om samen met ons de wijnwereld te ontdekken. We kregen veel positieve reacties en al snel kwam de volgende vraag: waar kunnen al die mooie wijntjes gekocht worden? In eerste instantie waren we niet van plan om wijnen te gaan verkopen, maar we vonden het een mooie aanvulling”, zo vertelt Elly enthousiast. “Op onze website verkopen we daarom steeds een verschillend assortiment. Niet alleen de standaard Chardonnay, Pinot Noir of Merlot. Ook allemaal prima, maar wij zoeken graag de wat onbekende druiven op. We zijn allemaal snel geneigd om te blijven bij onze favoriete wijn, maar er zijn zoveel unieke druiven te ontdekken!” Els: “En zo ontstond ook het idee om wijnproeverijen te organiseren. Het liefst op bijzondere locaties in Salland. Iedereen die enthousiast is en van wijn houdt, kan kennis komen maken met zes verschillende wijntjes. Valt deze in de smaak? Dan kun je meteen een doosje kopen.”
Partners in wine
Bij alleen wijnproeverijen bleef het zeker niet, want inmiddels organiseren Els en Elly ook hun eigen evenementjes én duiken ze regelmatig op bij feestjes en festivals. “We hebben onze eigen MINI-bar”, zo vertelt Els. “Letterlijk, want de MINI van Elly is voorzien van een mobiele wijnbar. Daarmee stonden we onder andere op de Stöppelhaene.” Elly vult haar partner in wine aan: “Daarnaast kunnen ook ondernemers bij ons terecht. Zo organiseren we bijvoorbeeld proeverijen voor teams, maar verzorgen wij ook wijnen voor kerstpakketten of als relatiegeschenk.” Samen gezellig een wijntje drinken is één, maar met iemand samen aan een bedrijf werken is toch echt iets anders. Het geheim van Els en Elly? Plezier. Dat straalt aan alle kanten van de twee af. “Daar draait Woeste Wijngronden wel echt op ja”, zo lacht Elly. “Soms hebben we ook wel een andere kijk op dingen, omdat we van een andere generatie zijn.” Els knikt: “Door jouw ervaring zie je bijvoorbeeld minder beren op de weg. Je zegt vaak: ‘Ach, komt wel goed toch? We gaan het gewoon doen.’ Samen bedenken we steeds weer nieuwe ideeën. Zoals? We zijn bijvoorbeeld van plan om een wijnreis te organiseren. Daarnaast zouden we graag evenementjes op de boerderij organiseren waarin we kaas en wijn combineren. Op deze manier worden wij steeds een beetje wijzer en Woeste Wijngronden steeds een beetje bekender.”
